今日からいよいよ夏季休暇‼️
実家に帰省してからの初日、実家の庭でバーベキューをしました。
皆さん、バーベキューの火起こしはどのようにされてますか❓私は面倒なことは嫌ですので、簡単に火起こしができるように試行錯誤をしてますが、今のところ「これが簡単に最短で火起こしができる！」と思っている方法をお伝えしたいと思います。
【目次】
1.準備品
・炭
・新聞紙
・ガスバーナー
・うちわ
2.点火方法
①新聞紙を敷く
まずは新聞紙一枚分を棒状にしたもの1番下に敷き詰めます。
②炭を積み重ねる
次に、新聞紙の上に炭をピラミッド状に積み上げます。下から上へ上昇気流ができるように、空気の通り道を作って上げて下さい。
③バーナーで炙る
後は下からバーナーで炙って新聞に火をつけながら、回りの炭も一箇所に集中してバーナーで炙ります。
ある程度、炭に火がついたらうちわで扇ぎます。
④完了
ある程度、炭が白くなれば完了！バーベキューを楽しんで下さい！
3.おすすめのバーベキュー料理
因みに、私にとってバーベキューに欠かせない食材は「貝殻付きのホタテ」と「サザエ」です。炙る前から少量の醤油とお酒を垂らして食べると、とても美味しいです。そして、更に、その後が私の楽しみなのですが、空いた殻に日本酒を入れて、炭で炙って熱燗にして飲みます。殻にあるエキスと日本酒が合わさって、なんとも言えない美味しさになりますよ。日本酒が好きな方はおすすめです。
4.まとめ
ガスバーナーは絶対に便利です！
火を点ける時のポイントは、炭をピラミッド状に積み上げて空気の流れを作ってあげることとです。着火剤よりも効率的に火を起こすことができますよ。
ガスバーナーは普段、鰹のタタキや、フランスパンを炙る等にも使えるのでら一家に１つはあってもよいと思いますのでおすすめです！
